Vienas gražiausių ir visame pasaulyje žinomų Valensijos pastatų yra vadinamoji Lonja de la Seda - Šilko birža. Birža įsikūrusi turgaus aikštėje priešais Santos Juaneso bažnyčią ir centrinį Valensijos turgų. 1996 m. ji buvo paskelbta UNESCO pasaulio paveldo objektu. Šis vėlyvosios gotikos ispanų architektūros šedevras buvo pastatytas 1482-1548 m. Valensijos prekybos klestėjimo laikotarpiu. Tuo metu klestėjo šilko pramonė. Mieste veikė kelios šilko manufaktūros, daugiausia priklausiusios žydams. XV a. viduryje jie susivienijo į Gailestingosios Mergelės broliją ir savo globėjos garbei Lonjoje pastatė koplyčią. Pirmasis biržos statytojas buvo architektas Pere Compre, pagal kurio pavyzdį buvo pastatyta Palma de Maljorkos birža. Projektui įgyvendinti buvo nupirkti ir nugriauti 25 namai. Stačiakampiai kalto akmens fasadai, nuostabūs renesansiniai medalionai, meniškos skulptūros ir paslaptingi garguliai, tobulos durų ir lancetinių langų proporcijos, dekoratyviniai merlonai primena Valensijos vėlyvosios gotikos laikotarpio puošnumą. 2013 m. pritaikius naują, specialiai istoriniams-meniniams objektams sukurtą vertinimo metodą, Bursa buvo įvertinta 350-400 mln. eurų. Lonia susideda iš keturių dalių: Bokšto, kuriame buvo kalėjimas, kuriame buvo laikomi šilko vagys ir įsiskolinę pirkliai bei prekybininkai, Jūrų konsulato salės, Kolonų salės (Sandorių salės) ir Oranžinio kiemo, aplink kurį pastatytos visos biržos dalys. Kadaise pastate taip pat buvo įsikūręs komercinis tribunolas ir bankas. Aplink Kolonų salės perimetrą yra užrašai lotynų kalba, primenantys pirklių pareigą būti sąžiningiems ir teisingiems sudarant sandorius. "Taip gyvenantis pirklys pertekės turtais ir galiausiai džiaugsis amžinuoju gyvenimu". Valensijos šilko birža dabar veikia kaip muziejus.